Pälsen på en otterhound är lång, tät, kraftig och väderbeständig. Den skyddar väl och är lätthållen. Hunden skall inte klippas och skall borstas så lite som möjligt, då idealet är ett naturligt utseende.

En otterhound är vänlig, gladlynt, tillgiven och anpassningsbar. Den är också energisk och egensinnig. Liksom sin anfader - blodhunden - har den ett mycket välutvecklat luktsinne. Man märker överhuvudtaget att hunden i första hand varit en jakthund. Den har en tendens att följa upp varje spännande doft som kan tänkas förekomma under exempelvis en promenad, och glömmer därvid gärna alla ägarens uppmaningar. Hunden är dock social och blir lätt vän med de flesta - barn, gäster, hundar och keldjur. Det är en stor hund, som kräver mycket plats, både inne och ute. Det är en god idé att hägna in trädgården om man skaffar en hund av denna typ.

Den egensinniga otterhound är läraktig och uppmärksam, men också envis, och bör därför födas upp med vänlig, fast hand, med lugn och konsekvens. Hunden behöver mycket motion, dock alltid kopplad, då den annars rusar iväg då den känner en spännande doft.