Trots sin ringa höjd är fjordhäst inte någon ponny. Fjordhäst, eller Vestlandshäst som den också kallas, är en stark och kraftig liten häst. Rasen är mycket gammal, och härstammar från Norge, från Vestlandet, fjordarnas land. Här levde den vilt under lång tid, tills nordborna under vikingatiden tämjde den och började använda den som arbetshäst. Fjordhästen har inte förändrats nämnvärt under århundradena, och har än idag kvar sina urgamla kännetecken, till exempel den blacka färgen.

Hästar sover stående med öppna ögon. Detta gör de eftersom natten är den tidpunkt då flest rovdjur är ute; det är därför viktigt för hästarna att vara på sin vakt, vilket ju svårligen låter sig göras fullt ut med slutna ögon.