Pälsen är i typfallet blågrå och vit och faller i drivor under fällningsperioden. Det är ingen överdrift att säga att borstningen under dessa perioder resulterar i hela påsar fulla av hår. Det förekommer att man trimmar english sheepdog, men entusiaster är mot detta bruk. Varför, menar de, köpa en långhårig hund, bara för att sedan klippa av den håret?

Det är viktigt att en old english sheep dog behandlas lugnt, konsekvent och kärleksfullt, då det är en mycket social ras. Det kan ligga något hejdlöst lekfullt över den ystra hårbollen, något som tilltalar många. Man kan inte låta bli att klappa den och nojsa med den. Dess glada och energiska väsen kan dock också göra den olämplig med småbarn, som i värsta fall kan slås till marken när hunden ystert hoppar upp på dem.

Ysterheten kommer också till uttryck i glada, frejdiga skall – detta bör man vara beredd på. Rasen tycker inte bara om människor; den trivs också med andra husdjur, och älskar att leka med bollar och delta i olika typer av tävlingar. Den är lätt att träna, särskilt om inlärningen börjar tidigt. Hunden är intelligent, rolig, social och flexibel, och trivs därför bra både utomhus och inomhus. Den ger inte alltid något enormt intelligent första intryck, men växer när man lär känna den.